Sirve:
6 - 8 raciones
Pieza:
5 Qt./4.7 L Multi-Purpose Oil Core
small mixing bowl
medium mixing bowl
Contribuido por:
Karen Petersen
Editora de Recetas Colaboradora
Ingredientes
120
gramos
de harina
(1
taza )
50
gramos
de azúcar en polvo
(½
taza )
7
gramos
de polvo para hornear
(1½
cucharaditas )
630
mililitros
de leche de coco, liviana, dividida
(2 ⅔
tazas)
30
mililitros
de aceite vegetal
(2
cucharadas)
5
mililitros
de vainilla
(1
cucharadita )
40
gramos
de coco rallado (adicional para decorar, si lo desea)
(½
taza )
148
gramos
de pasta de avellanas Nutella
(½
taza)
aceite de coco en aerosol
200
gramos
de azúcar blanca
(1
taza)
43
gramos
de cacao en polvo
(½
taza)
helado de vainilla y salsa de chocolate para servir
Preparación :
- En un bol mediano, combinar la harina, el azúcar en polvo, el polvo para hornear, 160 mililitros (⅔ taza) de leche de coco, el aceite, la vainilla y el coco. Batir hasta obtener una consistencia uniforme y, luego, revolver para incorporar la pasta Nutella.
- Rociar suavemente la olla MP5 con aceite de coco en aerosol y verter la mezcla.
- En un bol pequeño, mezclar el azúcar y el cacao en polvo. Espolvorear sobre la mezcla en la olla MP5.
- En la cacerola, llevar a hervor a fuego lento los 470 mililitros (2 tazas) restantes de leche de coco. Verter sobre la mezcla en la olla MP5; no revolver. Tapar.
- Establecer la sonda de temperatura a 80°C/180°F y cocinar durante 2 horas, o hasta que el pastel esté listo (el pastel subirá y se formará una salsa de chocolate fundido debajo del pastel).
- Con la ayuda de una cuchara, colocar porciones de pastel en boles individuales y rociar con la salsa de chocolate. Cubrir con coco adicional, si lo desea. Servir con helado de vainilla.
Consejos:
- La Nutella se puede sustituir por cualquier marca de pasta de avellanas.
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