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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Pastel Volcán de Nutella y Coco

Sirve: 
6 - 8 raciones
Pieza: 
Olla Eléctrica Multifunción con Núcleo de Aceite de 4,7 L (5 Qt.)
Bol Pequeño
Bol Mediano
Valora: 
Contribuido por: 
Karen Petersen
Editora de Recetas Colaboradora

Ingredientes

120
gramos
de harina
(1
taza )
50
gramos
de azúcar en polvo
taza )
7
gramos
de polvo para hornear
(1½
cucharaditas )
630
mililitros
de leche de coco, liviana, dividida
(2 ⅔
tazas)
30
mililitros
de aceite vegetal
(2
cucharadas)
5
mililitros
de vainilla
(1
cucharadita )
40
gramos
de coco rallado (adicional para decorar, si lo desea)
taza )
148
gramos
de pasta de avellanas Nutella
taza)
aceite de coco en aerosol
200
gramos
de azúcar blanca
(1
taza)
43
gramos
de cacao en polvo
taza)
helado de vainilla y salsa de chocolate para servir
Preparación : 
  1. En un bol mediano, combinar la harina, el azúcar en polvo, el polvo para hornear, 160 mililitros (⅔ taza) de leche de coco, el aceite, la vainilla y el coco. Batir hasta obtener una consistencia uniforme y, luego, revolver para incorporar la pasta Nutella.
  2. Rociar suavemente la olla MP5 con aceite de coco en aerosol y verter la mezcla.
  3. En un bol pequeño, mezclar el azúcar y el cacao en polvo. Espolvorear sobre la mezcla en la olla MP5.
  4. En la cacerola, llevar a hervor a fuego lento los 470 mililitros (2 tazas) restantes de leche de coco. Verter sobre la mezcla en la olla MP5; no revolver. Tapar.
  5. Establecer la sonda de temperatura a 80°C/180°F y cocinar durante 2 horas, o hasta que el pastel esté listo (el pastel subirá y se formará una salsa de chocolate fundido debajo del pastel).
  6. Con la ayuda de una cuchara, colocar porciones de pastel en boles individuales y rociar con la salsa de chocolate. Cubrir con coco adicional, si lo desea. Servir con helado de vainilla.
Consejos: 
  • La Nutella se puede sustituir por cualquier marca de pasta de avellanas.
Información nutricional por ración
Calorías: 
323
Grasa Total: 
13g
Grasa Saturada: 
7g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
127mg
Carbohidratos: 
51g
Fibra Dietética: 
3g
Azúcar: 
33g
Proteína: 
5g

Preparación

Consejos

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