Sirve:
4 raciones
Pieza:
2 Qt./1.8L Sauce Pan with Cover
small mixing bowl
Contribuido por:
Cathy Vogt
Chef Profesional de Alimentos Naturales y Coach Diplomada en Salud
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Las peras asadas son un postre sencillo y elegante si las sirves acompañadas de un surtido de quesos. Las peras son una extraordinaria fuente de fibra dietética (especialmente su cáscara), vitamina C, B2 y potasio. Rellena las peras y guárdalas en la olla en la nevera hasta que las vayas a cocinar.
4
peras, Bosc o Bartlett, lavadas
3⁄4
taza de
salsa de arándanos
(208
g)
1⁄2
cucharadita de
canela, en polvo
(1
g)
1⁄4
taza de
nueces, tostadas y picadas
(30
g)
1
cucharadas de
sirope de arce
(21
g)
1
naranja navel
1
onza (28g) por ración de
queso azul, queso cheddar fuerte o tu selección favorita (opcional)
Preparación :
- Corta la parte inferior de cada pera para que descanse en el fondo de la olla. Quita el tallo superior de la pera y saca las semillas con un cuchillo de pelar o una cuchara pequeña. Recorta la parte superior de la pera lo suficiente para que se pueda colocar la tapa sobre la pera y que no interfiera con la Vapo-Valve™.
- Combina la salsa de arándanos, la canela, las nueces y el sirope de arce en un bol pequeño.
- Divide la mezcla de arándanos entre las peras y rellena el centro de cada una.
- Corta la naranja en cuatro rodajas de 2 pulgadas (5 cm) y ponlas en el fondo de la olla. Pon 1 pera encima de cada rodaja de naranja.
- Tapa la olla y pon a fuego medio. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo. Cocina las peras durante 20 - 30 minutos hasta que estén blandas pero todavía mantengan su forma.
- Sirve las peras calientes con una cuña de tu queso favorito.
Consejos:
- El tiempo de cocción varía según el tipo y tamaño de pera.
- Sustituye las nueces por almendras.
- Sirve las peras calientes con helado de vainilla o helado de yogur.
Preparación
Consejos
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