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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Revuelto de Polenta

Prep: 
10 minutos
Total: 
20 minutos
Sirve: 
4 raciones de 2 tazas cada una
Pieza: 
Saladmaster Food Processor
3 Qt./2.8 L Sauce Pan with Cover
11" Large Skillet with Cover
Bake and Roast Pan (9 x 13)
Valora: 
Contribuido por: 
Katherine Lawrence
Profesora de cocina, chef del programa de televisión VegNews e instructora de nutrición

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

¡Esta receta vegana es un plato único fácil y delicioso!

4
tazas de
agua
(950
ml)
1
taza de
polenta seca (sémola de maíz)
(156
g)
1
pizca de
sal
1
pizca de
pimienta
1
pizca de
ajo en polvo
13
taza de
levadura nutricional
(16
g)
1
cebolla, cortada con Cono #4
3
dientes de ajo, cortados con Cono #1
1
pimiento, cortado con Cono #3
8
onzas de
champiñones, cortados con Cono #4
(227
g)
2
tazas de
espinacas frescas
(60
g)
2
cucharadas de
aceitunas, cortadas
(16
g)
1 12
tazas de
alubias cocidas (pintas, rojas o negras)
(265
g)
Preparación : 
  1. Combina el agua, la polenta y las especias en la olla.
  2. Tapa y pon a fuego medio-alto. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina 30 minutos.
  3. Cuando esté hecha, añade la levadura nutricional.
  4. Deja enfriar.

Revuelto

  1. Pon las cebollas, el ajo, el pimiento y los champiñones en la sartén a fuego medio. Tapa.
  2. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina 5 minutos.
  3. Añade las espinacas, las aceitunas y las alubias.
  4. Corta la polenta en cuadrados pequeños (1 pulgada) y pon en la sartén. Mezcla bien.
  5. Sirve en un bol o enrollado en una tortilla con una ensalada. ¡Disfruta!
Información nutricional por ración
Calorías: 
284
Grasa Total: 
2g
Grasa Saturada: 
0g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
137mg
Carbohidratos: 
56g
Fibra Dietética: 
9g
Azúcar: 
4g
Proteína: 
14g
Análisis calculado usando alubias rojas

Preparación

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