Prep:
15 minutos
Total:
20 - 25 minutos
Sirve:
8 raciones
Pieza:
Máquina Saladmaster
Wok Gourmet con Tapa de 4,7 L (5 Qt.)
Bol Pequeño
Bol Mediano
Contribuido por:
Ivy Ho
Dealer Autorizado Saladmaster
Ingredientes
Plato Principal
24
onzas de
tiras de pollo
(340
g)
1
brócoli entero, cortado con Cono #3
1
pimiento rojo, cortado en juliana
2
zanahorias medianas,
cortadas con Cono #3
1
cebolla grande,
cortada con Cono #3
2 - 3
dientes de ajo, cortados con Cono #1
1⁄3
tazas de
almendras tostadas, cortadas con Cono #2 (opcional)
(31
g)
Salsa de Naranja
1⁄3
taza de
zumo de naranja
(80
ml)
1⁄3
taza de
salsa de soja
(80
ml)
1
cucharada de
miel o sirope de agave
(15
ml)
1⁄4
cucharadita de
jengibre picado
(1.25
g)
1⁄2
taza de
caldo de pollo
(120
ml)
2
cucharadas de
maicena
(30
g)
1⁄4
taza de
agua
(60
ml)
Preparación :
- Precalienta el wok a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade el pollo. Tapa y cocina 8 - 10 minutos, removiendo de vez en cuando. El pollo no debe de quedar rosa.
- Añade el brócoli, los pimientos, las zanahorias, la cebolla y el ajo. Mezcla, tapa y cocina hasta que las verduras estén tiernas, pero crujientes, aproximadamente 10 minutos.
- En un bol mediano, mezcla todos los ingredientes de la salsa de naranja hasta el caldo de pollo.
- En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua. Remueve hasta que esté bien mezclado. Añade a la salsa de naranja y mezcla bien.
- Vierte la salsa sobre las verduras y el pollo en el wok, removiendo. Cocina sin tapar hasta que espese, aproximadamente 4-5 minutos.
- Sirve con fideos chinos de arroz. Espolvorea con las almendras tostadas.
Preparación
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