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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Salteado de Setas Maitake

Sirve: 
4 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Wok Gourmet con Tapa de 4,7 L (5 Qt.)
Bol Mediano
Valora: 
Contribuido por: 
Jael Tanti
Dealer Autorizado de Saladmaster®

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Simple, fácil, delicioso y lleno de nutrientes, este salteado pone las setas en el punto de mira. Estas apetecibles verduras componen un menú saludable cuando se toman solas o pueden ser la guarnición perfecta de cualquier tipo de carne.

2
zanahorias, cortadas en juliana o picadas con el Cono #4
2
tallos de apio, picados con el Cono #4
1
calabacín en trozos pequeños, cortado con el Cono #4
12
pimiento rojo, picado
12
pimiento amarillo, picado
134
gramos
de col rizada en trozos pequeños
4
cebolletas, cortadas en juliana
2
hongos Maitake
2
champiñones ostra de tamaño grande
126
gramos
de guisantes devanados
mezcla de cinco especias chinas al gusto
sal marina al gusto
zumo fresco de lima, exprimir sobre el plato
Preparación : 
  1. Precalienta el wok a temperatura media-baja. Cuando al salpicar gotas de agua en el wok, éstas saltan y se disipan como mercurio, añade las zanahorias. Cubre con la tapa durante 30 segundos.
  2. Agrega el apio, el calabacín, los pimientos, la cebolleta, los hongos Maitake, los champiñones y los guisantes. Sofreir bien y agrega la mezcla de cinco especias chinas y la sal marina al gusto. Tapa el wok removiendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Sirva sobre un lecho de quínoa cocida.
  4. Exprima la lima sobre el plato.
Consejos: 
  • La quínoa puede ser sustituida por arroz.
  • La mezcla de cinco especias chinas se compone de pimienta de Sichuan, anís estrellado, clavo, canela y semillas de hinojo.
Información nutricional por ración
Calorías: 
142
Grasa Total: 
1g
Grasa Saturada: 
0g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
104mg
Carbohidratos: 
27g
Fibra Dietética: 
9g
Azúcar: 
9g
Proteína: 
8g

Preparación

Consejos

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