Sirve:
2 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
11" Square Griddle
small mixing bowl
medium mixing bowl
Contribuido por:
Janet Potts, RD, LD
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Las frutas son una manera deliciosa de agregar nutrientes esenciales a una dieta saludable para el corazón. Esta receta es una forma natural de satisfacer tus antojos de dulce de una manera sana. Y estos deliciosos sandwiches no son sólo para el desayuno - sorprende a tu familia sirviéndolos como una divertida cena.
1⁄4
taza de
fresas, cortadas con Cono #3
(42
g)
1⁄2
plátano, a rodajas
2
cucharadas de
arándanos
(18
g)
1⁄2
taza de
sustituto de huevo, líquido, libre de grasa
(120
ml)
1⁄2
taza de
leche desnatada o de soja
(120
ml)
1⁄8
cucharadita de
sal (opcional)
(0.6
g)
4
rebanadas de
pan integral
2
cucharadas de
mermelada (de naranja o melocotón)
(40
g)
2
cucharadas de
queso Neufchatel
(30
g)
Preparación :
- En un bol pequeño, mezcla las fresas, arándanos y plátano. Reserva.
- En un bol mediano, mezcla el sustituto de huevo, la leche y la sal. Reserva.
- Precalienta la plancha a fuego medio hasta que al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean.
- Moja cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, por los dos lados. Pon las cuatro rebanadas en la plancha y cocina 2 - 3 minutos, o hasta que se doren. Dales la vuelta y dora por el otro lado.
- Mientras se doran por el otro lado, extiende una cucharada de mermelada en dos de las rebanadas de pan y en las otras dos extiende una cucharada de queso Neufchatel.
- Reparte la mezcla de frutas en las rebanadas de pan con el queso Neufchatel.
- Monta los sándwiches poniendo las rebanadas de pan untadas con la mermelada de fruta encima de las rebanadas de pan con la mezcla de frutas.
- Pon los sandwiches en un plato. Córtalos en diagonal y espolvorea con canela molida y nuez moscada. Sirve caliente.
Consejos:
- Puedes usar queso crema en lugar de queso Neufchatel.
- Sirve con sirope de arce bajo en azúcar por encima o con yogur de vainilla.
- Puedes usar nectar de agave para endulzar la fruta, si lo deseas.
- Pon las fresas en el congelador durante 5 - 10 minutos antes de cortarlas con la Máquina Saladmaster.
Preparación
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