Sirve:
4 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
1 Qt./.9 L Sauce Pan with Cover
4 Qt./3.8 L Roaster with Cover
Ingredientes
4
tazas de
caldo de pollo o verduras, bajo en sodio
(960
ml)
1⁄4
taza de
cebada perla y agua según el envase
(48
g)
2
tazas de
champiñones, cortados con Cono #4
(300
g)
1
cebolla, cortada con Cono #2 (1 taza aproximadamente)
(150
g)
1
diente de ajo,
picado
(10
g)
2
tazas de
berza fresca, finamente picada
(300
g)
1⁄2
tomate grande,
cortado a cuadritos (1⁄2 taza aproximadamente)
(75
g)
Preparación :
- Pon el caldo y la cebada en el cazo, tapa y cocina a fuego medio. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo. Cocina 20 minutos o hasta que no quede líquido y la cebada esté tierna, pero no blanda.
- Calienta la olla a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, aproximadamente 3 minutos, añade los champiñones y la cebolla. Cocina 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añade el ajo y cocina 1 minuto más.
- Añade la cebada y el tomate. Tapa y cocina hasta que la Vapo-valve™ haga clic y baja el fuego. Cocina 15 minutos a fuego bajo. Añade la berza y cocina 5 minutos más, hasta que esté tierna.
Preparación
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