Sirve:
12 raciones de aproximadamente 6 onzas (170g) cada una
Pieza:
Saladmaster Food Processor
small mixing bowl
large mixing bowl
Contribuido por:
Isis Israel
Dealer Autorizado Saladmaster®
Ingredientes
Tabbouleh
4
tazas de
perejil fresco
(240
g)
1⁄2
pimiento verde
1⁄2
pimiento jalapeño
2
pepino, sin semillas, cortado con Cono #3
4
cebolletas, picadas
4
tomates medianos, cortados a cubitos
1⁄2
taza de
menta fresca, finamente picada
(40
g)
Aderezo
1⁄4 - 1⁄2
taza de
aceite de oliva
(60 - 120
ml)
1 1⁄2
cucharadita de
sal
(9
g)
1⁄2
taza de
zumo de limón o lima
(120
ml)
1
diente de ajo, finamente picado
1
cucharadita de
pimienta negra
(2
g)
1⁄2
cucharadita de
azúcar
(2
g)
Preparación :
- Remoja el bulgur en el zumo de tomate durante 2 horas en un bol grande. Añade los demás ingredientes y mezcla bien.
- En un bol pequeño, mezcla los ingredientes del aderezo. Vierte sobre la ensalada y remueve para mezclar.
- Sirve con pan de pita caliente, si lo deseas.
Preparación
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