Sirve:
12 raciones
Pieza:
11" Large Skillet with Cover
small mixing bowl
large mixing bowl
Ingredientes
Masa Tarta
aceite de coco en spray
1
masa de tarta precocinada refrigerada
Relleno
1
taza de
azúcar
(200
g)
Una pizca de sal
1⁄4
taza de
tapioca de cocción rápida
(38
g)
2
tazas de
cerezas deshuesadas
(308
g)
3
tazas de
moras (o frambuesas)
(432
g)
2
tazas de
arándanos
(296
g)
Preparación :
- En un bol pequeño combina bien el azúcar, la sal y la tapioca. Combina las cerezas y las bayas en un bol grande; añade el azúcar y mezcla con suavidad. Deja reposar 15 minutos antes de añadir a la masa de pastel.
- Rocía ligeramente la sartén con aceite de coco. Extiende la masa para pastel sobre el fondo y las paredes laterales de la sartén. Con un tenedor pincha suavemente la masa en algunas zonas del fondo y las paredes laterales para evitar que la masa se agriete al cocinar. Estira y da forma a los bordes de la masa para formar un acabado decorativo festoneado.
- Añade el relleno de frutas, tapa y hornea sobre el fuego de la cocina durante 35 minutos. (Para cocinas de gas, cocina a fuego bajo y para cocinas eléctricas, cocina a fuego medio-bajo. Ajusta el tiempo de cocción y la temperatura según sea necesario.)
- Destapa y deja reposar 15 minutos antes de servir.
Consejos:
- Puedes usar masa adicional para decorar la tarta, cortando formas decorativas de 1/8 pulgadas de espesor y poniéndolas sobre el relleno. Pon al horno 5-7 minutos para que la masa quede crujiente. Para darle más sabor, espolvorea la masa con azúcar granulada o azúcar de colores.
Preparación
Consejos
Comentarios