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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Tortitas de Maíz con Queso Cheddar

Sirve: 
6 - 8 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Sartén Gourmet de 30,5 cm (12 pulg.)
Bol Grande
Valora: 
Contribuido por: 
Cathy Vogt
Chef Profesional de Alimentos Naturales y Coach Diplomada en Salud

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

¿No sabes qué hacer con las mazorcas de maíz que te sobraron? Estas tortitas de maíz se cocinan rápido y sin grasas añadidas. Acompañalas con tomate picado condimentado con albahaca fresca, salsa o una pizca de picante.

1
taza de
mezcla para tortitas sin gluten
(122
g)
2
huevos
2
tazas de
maíz (2 - 3 mazorcas)
(330
g)
12
cucharadita de
sal
(3
g)
12
cucharadita de
comino en polvo
(1
g)
3
cebolletas, picadas finamente
12
taza de
leche o leche vegetal
(120
ml)
12
taza de
queso cheddar (estilo mexicano), rallado con Cono #1
(57
g)
Preparación : 
  1. Pon todos los ingedientes en un bol y mezcla bien.
  2. Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade unas cucharadas de la mezcla para cada tortita.
  3. Cocina las tortitas 2 minutos, o hasta que empiecen a formarse burbujas y se les pueda dar la vuelta facilmente. Cocina unos 2 minutos por el otro lado, hasta que se doren.
  4. Sigue cocinando el resto de la mezcla.
  5. Sirve las tortitas calientes, o a temperatura ambiente, cubiertas con el tomate, la salsa o el picante.
Consejos: 
  • Sustituye la mezcla sin gluten por harina orgánica no blanqueada.
  • Las tortitas se congelan bien y se calientan rápido.
  • Sirve acompañado de ensalada y frijoles negros como plato único.
Información nutricional por ración
6 raciones
Calorías: 
194
Grasa Total: 
6g
Grasa Saturada: 
3g
Colesterol: 
82mg
Sodio: 
420mg
Carbohidratos: 
28g
Fibra Dietética: 
2g
Azúcar: 
3g
Proteína: 
9g

Preparación

Consejos

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