Sirve:
10 tortitas, 1 por ración
Pieza:
11" Large Skillet with Cover
small mixing bowl
large mixing bowl
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Comienza el día con un desayuno saludable. Los plátanos añaden un sabor delicioso y son ricos en vitamina C y potasio. Te ayudan a sentirte lleno y te proporcionan un montón de energía.
1
taza
de harina de avena
(125
g)
1
taza
de harina de trigo integral
(31
g)
1⁄2
cucharadita
de bicarbonato de sodio
(2
g)
1⁄8
cucharadita
de sal
(0,75
g)
1
plátano maduro machacado (aproximadamente 1⁄2 taza)
(113
g)
1
taza
de leche de soja o leche desnatada
(240
ml)
1 1⁄2
cucharaditas
de vinagre
(7.5
ml)
Sirope de arce, nueces picadas, rebanadas de plátano (opcional)
Preparación :
- En un bol pequeño combina las harinas, el bicarbonato y la sal. Mezcla bien.
- En un bol grande combina el plátano, la leche y el vinagre y mezcla bien. Agrega la mezcla de harina y remueve justo lo suficiente para mezclar.
- Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén y cocina hasta que aparezcan burbujas y los bordes estén secos.
- Dale la vuelta a la tortita y cocina por el otro lado hasta que esté dorada, aproximadamente 1 minuto. Sirve inmediatamente con sirope de arce, nueces picadas y el plátano a rodajas si lo deseas.
Consejos:
- Puedes comprar la harina de avena en una tienda de alimentos naturales y en algunos supermercados. O puedes hacerla tú moliendo la avena en una batidora.
Preparación
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