Sirve:
16 raciones de 5 onzas (140 g) cada una
Pieza:
5 Qt./4.7 L Multi-Purpose Oil Core
small mixing bowl
Contribuido por:
Shawn Macleod
Dealer Autorizado de Saladmaster
Ingredientes
Descripción de la Receta:
El glaseado dulce y agrio del arce y la mostaza va muy bien con este jugoso y suculento jamón.
Jamón
Salsa de Arce y Mostaza
75
clavos
1⁄3
taza de
azúcar moreno
(65
g)
1
taza de
mostaza de Dijon de grano entero
(240
g)
2
cucharadas de
sirope de arce
(40
g)
Preparación :
- Haz incisiones en el jamón y pon un clavo en cada incisión.
- En un bol, mezcla el sirope de arce y la mostaza.
- Pon el jamón en la Olla Eléctrica y vierte la mitad de la salsa por encima; tapa y pon a 375°F/190°C hasta que la Vapo-Valve™ haga clic. Baja la temperatura a 200°F/93°C y cocina 15 minutos por cada libra de jamón. (Aproximadamente 1 hora y 15 minutos).
- Deja reposar el jamón antes de cortar y servir.
Consejos:
- Sirve con la salsa que sobra.
Preparación
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