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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Pozole de Pollo

Sirve: 
6 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 3,8 L (4 Qt.)
Valora: 
Contribuido por: 
Verónica Lane

Ingredientes

Pozole
6
tazas
de agua
(1,4
l)
1
libra
de pechuga de pollo
(454
g)
1
cebolla grande
4
dientes de ajo
2
hojas de laurel
3
chiles guajillo
3
chiles anchos
1
libra
de maíz pozolero
(454
g)
12
cucharadita
de sal
(3
g)
12
cucharadita
de pimienta
(1
g)
1
cucharadita
de orégano
(1
g)

Acompañamiento

12
repollo blanco, cortado con Cono #5
6
rábanos, cortados con Cono #4
1
limón, cortado en cuartos o en rodajas
Preparación : 
  1. Agrega al agua el pollo junto con media cebolla, 2 dientes de ajo y el laurel. Deja cocinar hasta que el pollo esté tierno.
  2. Saca el pollo y pon en un recipiente para desmenuzar o cortar en cuadritos.
  3. Cocina los ajíes junto con el resto de la cebolla y el ajo. Saca los ajíes, la cebolla y el ajo y bate.
  4. Agrega el maíz al caldo de pollo junto con la mezcla batida.
  5. Añade el pollo cortado y deja hervir todo junto durante unos minutos más. Salpimienta.
  6. Añade el orégano. Rectifica el sabor.
  7. Sirve caliente.

Acompañamiento

  1. Sirve el repollo acompañado del rábano y las rodajas de limón.
  2. Si lo deseas, puedes añadir las verduras al pozole.
Información nutricional por ración
Calorías: 
216
Grasa Total: 
2g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
44mg
Sodio: 
428mg
Carbohidratos: 
26g
Fibra Dietética: 
7g
Azúcar: 
8g
Proteína: 
22g

Preparación

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